Primeiramente, peço perdão à todas as anãs deste recinto ao gore que terão de ver adiante de vocês. Segunda vez tentando fazer um carbonara (eu, uma mulher ainda leiga na cozinha) e resultou nesta aberração digna de ter HP Lovecraft como seu criador. Não s

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Anônima 21/11/24 (Qui.) 02:48:00 a47b9 No.23582

Primeiramente, peço perdão à todas as anãs deste recinto ao gore que terão de ver adiante de vocês. Segunda vez tentando fazer um carbonara (eu, uma mulher ainda leiga na cozinha) e resultou nesta aberração digna de ter HP Lovecraft como seu criador. Não sei muito bem o que fiz de errado, mas deve ter ocorrido isso devido ao fato de eu ter botado duas conchas da agua do cozimento dentro do molho, admito que fui extremamente burra, e estou comendo esta bomba de Napalm como punição de ter desperdiçado ingredientes. Creio que é comestível, mas esse macarrão que eu usei tem gosto de merda. Alguma anã poderia me dar dicas para a próxima vez que eu for cozinhar carbonara? Estou até cogitando pedir às MODS a criação de uma board de culinária.

Anônima 21/11/24 (Qui.) 02:55:40 a47b9 No.23584

>>23582

Esqueci de algumas adições: Não havia bacon pois desgosto, e não posso por pimenta do reino nas comidas. Eu também fiquei atenta em separar a gema da clara do ovo. Sim, eu vi inúmeras receitas e por isso a burra aqui achou que daria tudo bem.

Anônima 21/11/24 (Qui.) 09:05:22 78fdc No.23585

>>23582
ta precisando muito de umas boards de artesanato, emprego e cozinha.

A gordura do bacon é o emulsificante do molho, o que vai construir a textura do ovo. Você precisa achar um substituto para a gordura, para dar certo. Precisa colocar a água do macarrão com muito cuidado e mexendo até chegar no ponto que você quer e tem que colocar a massa fervendo, ela que vai terminar de cozinhar o ovo.

Anônima 21/11/24 (Qui.) 14:46:56 1a9ff No.23587

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Você é vegana?? Eu não faço com bacon por motivos de $$$ e coloco linguiça calabresa do lugar.
Agora deixa eu te passar a visão pra fazer isso:
-Você vai cozinhar 01 porção apenas de macarrão
-Pegar um potinho/recipiente separado com:
uma gema
uma colher de manteiga/margarina
uma colher de parmesão ralado
uma pitada de orégano
meia colherZINHA de alho em pó (se gostar de alho)
-Mistura tudo com um garfinho e joga o macarrão cozido aos poucos, mexendo sempre.
Se no final você ainda quiser mais molhadinho, bota uma colher de água do macarrão. E desse ponto eu costumo colocar a calabresa pra finalizar.

Boa sorte com a comidinha, anã. Tenho certeza que você vai conseguir comer coisinhas gostosas logo logo.

Anônima 27/11/24 (Qua.) 13:43:20 1d7a0 No.23651

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>>23582
Carbonara?? Isso aí é sopa. Queijo correto é pecorino, água demais e cadê a panceta/bacon?

>>23584
>Não havia bacon pois desgosto, e não posso por pimenta do reino nas comidas
Então não faça carbonara, porque você quer omitir praticamente metade dos ingredientes basilares

Anônima 27/11/24 (Qua.) 21:44:03 1a9ff No.23656

>>23651
Tinha que chegar o ítalo de merda pra cagar em cima do pau mesmo.

Anônima 28/11/24 (Qui.) 00:50:24 c9f03 No.23660

Tentei fazer um carbonara esses dias e ficou dez vezes pior. Não sei o que eu fiz que virou uma papa grossa horrorosa e seca. Difícil de engolir aquela merda, mas não estou em condições de jogar comida fora.